Група №2Р Торговельно-технологічне обл.за 16.09.2020р

 ОФ-3.1.5. Використання торгово- технологічногообладнання для здійснення попередньої сервіровки.

Тема уроку №15. Підйомно- транспортне обладнання ЗРГ.

1. Характеристика та класифікація підйомно- транспортного обладнання ЗРГ.

Застосування навіть найпростіших видів підйомно-транспортного устаткування сприяє:

- полегшенню трудомістких і важких робіт для переміщення вантажів;

- підвищенню продуктивності і культури праці;

- прискоренню вантажно-розвантажувальних робіт і скороченню часу простою транспорту.

Заміна важкої ручної праці механізмами і машинами забезпечує:

- зберігання вантажів і тари;

- правильне і більш повне використання підсобних приміщень.

Найбільш економічне рішення проблеми вантажно-розвантажувальних робіт дає використання тари-устаткування, тобто переміщення товарів у підготовленому до продажу вигляді у спеціальних торгових контейнерах і продаж товарів безпосередньо з них у торговому залі. Товари, цілком підготовлені до продажу на оптовому чи промисловому підприємстві, завантажують у спеціальний контейнер (тара-устаткування) і доставляють у торговий зал магазина. Впровадження тари-устаткування дозволяє підвищити продуктивність праці працівників у 7-10 разів, скоротити час простою транспорту під розвантаженням з 80 до 36%.

Підйомно-транспортне устаткування класифікують за такими основними ознаками:

- функціональним призначенням - вантажопідйомні механізми і машини (ліфти, підйомники, крани тощо), машини і механізми, що транспортують (контейнери, монорейки, візки тощо), вантажно - розвантажувальні машини (авто- і електронавантажувачі, штабелеукладчики);

- напрямком переміщення вантажів - машини для горизонтального і слабко похилого переміщення вантажів, для вертикального переміщення вантажів і для змішаного переміщення вантажів (горизонтального і вертикального);

- принципом дії - періодичної дії (блоки, талі, тельфери, ліфти, підйомники) і безупинної дії (конвеєри);

- типом приводу - з ручним приводом, з механічним приводом (електричним чи двигуном внутрішнього згоряння) і гравітаційні (під дією сили ваги: похилі спуски, роликові доріжки);

- конструктивними ознаками - пересувне і стаціонарне;

- основними технічними параметрами - за габаритними розмірами, масою, вантажопідйомністю, потужністю приводу.

2.Правила експлуатації і безпечних умов праці при вантажно-розвантажувальних роботах

До вантажно-розвантажувальних робіт допускаються особи, що досягли 18 років і пройшли медичний огляд.

При невеликому обсязі робіт дозволяється ручне переміщення вантажів. При самостійному підйомі і спуску вантажу, який переноситься по горизонтальній поверхні на відстань до 60 м, його гранична маса не повинна перевищувати 50 кг. Двом робітникам разом дозволяється переносити вантаж до 80 кг. Перенесення вантажу однією людиною на відстань більше 60 м забороняються. Гранична норма вантажу, який переноситься, для підлітків від 16 до 18 років і жінок складає 20 кг, для двох - 50 кг.

Для безпечного ведення робіт необхідно дотримуватись таких правил:

1. Поверхня підлоги повинна бути рівна і чиста.

2. Місце роботи має бути добре освітлене.

3. Не допускається захаращування робочої площі сторонніми предметами і тарою.

4. Основні проходи і проїзди повинні бути на 1 м ширші від застосовуваних транспортних засобів.

5. Сходи повинні мати поруччя.

6. При укладанні товарів у штабелі їхня висота не повинна перевищувати 2м.

7. Люки повинні бути обгороджені на висоті не менш 0,9 м.

8. У неробочий час люки повинні бути закриті кришками.

9. Похилі спуски по всій довжині повинні мати огородження.

10. Біля нижньої основи похилих спусків повинні бути поставлені гасителі швидкості.

Керування підйомно-транспортним устаткуванням дозволяється особам, не молодшим 18 років, ознайомленим з безпекою праці. Вони повинні мати посвідчення на право керування зазначеним устаткуванням.

До експлуатації допускається тільки справне устаткування. Щодня перед початком роботи перевіряють його справність. На несправному устаткуванні працювати категорично забороняється.

Безпека роботи на підйомно-транспортному устаткуванні забезпечується його своєчасним оглядом, ремонтом і випробуванням.

Випробування і технічний огляд устаткування проводить інженер-інспектор не рідше одного разу на рік.

На кожен вид устаткування має бути паспорт і інструкція з експлуатації. У паспорті зазначаються всі звіти про проведені ремонти й огляди.

Біля конвеєрів, ліфтів і підйомників повинні бути вивішені правила користування чи попереджувальні таблички.

Тема уроку №16. Торговельні автомати.        

            

Вендінг— це сфера комерційної діяльності, заснована на торгових автоматах і автоматичних продажах без участі людини. У країнах з високою вартістю трудоресурсів вендінг одержав широкий розвиток — через торгові автомати продається практично будь-який то­вар — від квітів до мобільних телефонів.

Рентабельність автоматів становить в середньому 200 і більше відсотків залежно від асортименту та місця встановлення.

Торговими автоматами називають пристрої, які в автоматичному режимі (без оператора) здійснюють процес обміну товару на гроші або замінюючі їх жетони чи інші грошові еквіваленти.

Усі торгові автомати, що випускаються в даний час для продажу то­варів можна розділити на такі типи:

— автомати для продажу рідких товарів дозами(дозуючі авто­мати) — для приготування і продажу рідких товарів;

— автомати для продажу штучних товарів;