Тема. Вивчення будови, підготовки до роботи електронагрівачів ,газових пальників,електричних і газових плит,.
Мета: закріплення теоретичних умінь та навичок на практиці;
залучити учнів до різних виді
самостійної діяльності - практичної, інтелектуальної, предметної.
Матеріали та обладнання: інструкційна карта виконання
практичного заняття 8; макети або схеми устаткування; конспект лекцій;
підручник.
Хід роботи
1.
Будова
2.
Підготовка
до роботи
3.
Правила
експлуатації
Хід виконання
І. Узагальнення будови електричних та газових плит, паяльників.
1. За рисунком опишіть будову ПЕСМ-4ШБ та
маркірування даних літерів та
цифр:________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
 |
|||
1.1.
За рисунками описати повну назву плит і позначити основні робочі деталі плит:____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
1.2.
Розшифруйте цифрове та літерне позначення плит ПЕМ-0,51Ш; ПГСМ-2Ш:
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
1.3.
Пронумеруйте будову плит:
____________________________________________________________________________________
1.4.
Сформуйте загальні правила експлуатації
електричних плит: (перед початком
роботи, під час роботи, вкінці роботи)
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
1.5.
Сформуйте
загальні правила експлуатації газових плит:
(перед початком роботи, під час роботи, вкінці роботи)
___________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
ІІ. Газові пальники
2.1. Газовими пальниками називаються
(допишіть речення) ____________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Відрив полум'я буває ____________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.2.
Експлуатація газових пальників:
Перед початком роботи
__________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Під час
роботи__________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вкінці роботи ___________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
Заборонено_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.3. Запишіть послідовність
нумерації принципової схеми інжекційних газових пальників
2.4 На схемі подано цифрові та літерні позначення (розшифруйте та запишіть)
Запишіть будову та призначення робочих органів.
Електричні
нагрівальні елементи:
А
|
Б
|
В
|
Г
|
Д
|
2.5. Запишіть відповідь на питання:
1. Опишіть коротко позитивні якості та недоліки електричних та газових
плит.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
2.
Види та
властивості газів.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
3.
Класифікація
устаткування з газовим нагріванням.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
4.
Які ви знаєте побутові газові плити.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
5.
Які способи теплового оброблення продуктів Ви знаєте та на яких апаратах їх можна виконувати?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
6.
Запишіть відкриті електричні нагрівні елементи
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Немає коментарів:
Дописати коментар